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有機野菜 (ユウキヤサイ)
《雑学》

有機野菜とは、農薬も化学肥料も使用せずに、栽培された野菜のこと。
※国が認めた登録認定機関により認定されたものだけに「有機JASマーク」が与えられる。

 → 農薬と化学肥料を2年以上(条件により3年以上)使用せず、堆肥等による土づくりを行った農地で生産された農作物であること、などのきびしい条件がある。
 ただし、天然から作られた農薬や土壌改良剤の使用は認められているとのこと。
 農薬を全く使わないというわけではないらしい。

しかし、認可は厳しいので「有機JASマーク」がついている野菜なら安心であると、好んで求める人も多く、値段は高めになる。

⇒ 無農薬野菜は、これほど厳しくない。
 
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【2008/06/19 21:30】 | 雑学 | トラックバック(0) | コメント(0)
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