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サツマイモの保存
《食学》

◇新聞紙で包んでからビニール袋に入れる。
◇冷蔵庫ではなく、常温に置く。



※保存の適温は約13度~16度。

※低温に弱いので、冷やすのは厳禁。
 5度でも低温障害を起こす可能性がある。
 原産地が暑いため。

※冬は、箱に入れるなどの防寒対策をする。

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【2008/06/25 21:38】 | 食学 | トラックバック(0) | コメント(0)
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