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ゆで卵のカラを素早くツルっとむく方法
《食学》

ゆでタマゴの殻をきれいに素早くむく方法

タマゴをゆでた後には、水で冷やすのが一般的であるが、冷やす時にワン・ポイントがある。
◇タマゴのカラを割ってから水の中に入れる。

※カラと中身の間に水が入り込み、カラをはがしやすくなる。
 → 実際、面白いようにツルリとカラがむける。
   この方法を知らずに、苦労してカラをむいていた人は、
    今まで苦労は何だったのかと唖然とする。

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【2011/04/11 15:15】 | 食学 | トラックバック(0) | コメント(0)
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