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野菜と果物の違い
◇野菜とは、1年ごとに種子や苗を植えて収穫する一年草の植物。
◇果物とは、樹木に結実する果実を何年も収穫できる木本性の植物。


※ メロンやスイカは、一年草なので植物学的には野菜となる。
  しかし、市場や販売店では果物として扱われている。
  これは、消費者の立場で考えているためと思われる。

 
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【2008/06/02 21:15】 | 食学 | トラックバック(0) | コメント(0)
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