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「だしがら」から「即席ふりかけ」を作る
《食学》

◇ 電子レンジの利用 … ふりかけ

だし汁をとった後の、かつおぶしのだしを廃棄物利用するエコ料理。

電子レンジで「だしがら」から「即席ふりかけ」を簡単に作る方法
1) 使用後のだしがらを、よく絞る。
2) 耐熱皿の上にクッキングシートを敷く。
3) クッキングシートの上に、だしがらを広げて置く。
4) 電子レンジで加熱する。
4) だしがらをポリ袋に入れて、手でもむ。

☆ 乾燥かつおぶしが出来る。

※好みで、すりごまや塩などを入れる。

※電子レンジをかける時間の目安
  だしがら30gにつき
   → 600Wで、約3分
   → 500Wで、約3分40秒

※ラップをかけずに加熱する。



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【2011/08/26 21:07】 | 食学 | トラックバック(0) | コメント(0)
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