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ミツバの選び方
《食学》

三つ葉の選び方
◇葉色が薄いもの。
◇切り口が新鮮なもの。


※葉色が濃いものは、窒素過多で、順調には育っていない。
 好みであるが、香りがきつ過ぎるという。
 → 葉色が濃いと、根の色も濃いといわれる。


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【2011/11/12 22:37】 | 食学 | トラックバック(0) | コメント(0)
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