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桃尻に柿頭
《食学》

「桃尻に柿頭」とは、モモとカキの甘い部分を言い表した言葉。

◇モモは、尻の方 → 枝の反対側から熟していくので、食べ頃になったモモは、この部分が一番甘くなっている。

※ナシとパイナップルもモモと同じ。


◇カキは、頭の方 → 枝についていた所が一番甘くなっている。

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【2008/08/24 20:14】 | 食学 | トラックバック(0) | コメント(0)
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